By Nathan Fong

春假即將來臨,對我們西海岸人來講,最大的和最熱門的目的地是夏威夷溫暖的海灘和藍寶石衝浪。瓦胡島(O’ahu)上的檀香山,威基基海灘 (Waikiki Beach) 無與倫比的白沙,一直是熱門旅遊目的地,從 20 世紀初最初的蒸汽輪船旅行開始,演變到飛機旅行,到目前的噴氣機時代。

迷人的海報、東方到美洲大陸西海岸各種蒸汽船的複古明信片,使得異國情調景象和夏威夷人名聲長存,異國情調景象和夏威夷人正是前桑威奇群島的首批標誌性廣告。陽光吻過的、穿著草裙的、長發波利尼西亞美女,肌肉發達的古銅色衝浪者,在熱帶天堂中優哉遊哉,背景是雄偉的死火山——鑽石頭山,與美洲大陸上家鄉的保守成了鮮明的對比。

除了瓦胡島,還有毛伊島 (Maui) 和卡納帕利(Ka’anapali)放鬆的氛圍、前捕鯨鎮拉海納鎮 (Lahaina)、南部迷人的威雷亞(Wailea)和馬卡納(Makana) 度假村。最古老的考艾島(Kauai) 和其鬱鬱蔥蔥的景觀,著名的威美亞峽谷(Waimea Canyon),人們親切地稱其為太平洋大峽谷,不斷擴大的、熔岩流動的夏威夷大島及其黑沙灘。對某些人來說,吸引他們的是拉奈島(Lana’i) 或莫落凱島(Molokai’I) 安靜的私密性及其獨特的天堂般的安寧。

這個島,那個島,夏威夷島將永遠是我最喜愛的度假勝地。那裡有每個人所需的東西!阿羅哈!

下面是一些我最喜歡的吃住的地方。

瓦胡島
哈利庫拉尼(Halekulani)酒店
www.halekulani.com
這家豪華的海濱酒店位於威基基海灘,因其超贊的客房和美麗的花園而著稱。在他們的House Without a Key 餐廳,或在 Orchids 或者 La Mer 餐廳進餐,享用日落雞尾酒,俯瞰鑽石頭山。

新奧塔尼凱馬納(OtaniKaimana)海灘酒店
www.kaimana.com
位於威基基島的安靜地段,毗鄰卡皮歐拉尼(Kapiolani)公園。坐落這個地區最佳海灘上的精品酒店中,我喜歡這家。

威基基海岸公園酒店
www.parkshorewaikiki.com
這家新近裝修的酒店在檀香山動物園的對面,位於威基基海灘非常安靜的位置。

皇家夏威夷酒店
www.theroyal-hawaiian.com
建於1927年,“太平洋粉宮”是一個人們珍愛的地標,位於海濱,既奢華又浪漫。

MW 餐廳
www.mwrestaurant.com
這個十月開張的新餐廳大受歡迎,業主是夫妻二人,韋德·尤耶歐卡和米歇爾·尤耶歐卡,二人以前都在夏威夷區域主廚Alan Wong的廚房工作過。提供令人叫絕的雞尾酒和當代夏威夷美食。

探戈(Tango)餐廳
www.tangocafehawaii.com
廚師Goran Streng是夏威夷美食的老手。他的餐館很受歡迎,因其早餐而聞名,早餐中包括當地風味的菜餚,外帶雞蛋炒飯和葡萄牙香腸等。

Chai 廚師餐廳
www.chefchai.com
夏威夷當地美食的另一位老將,泰國出生的Chai廚師去年開了新餐廳,有展示吧台和現代派用餐室。我的最愛包括澳洲堅果大蝦球,生薑辣椒醬做的整條鮮魚。

毛伊島

毛伊島威斯汀度假酒店及水療中心 (The Westin Maui Resort & Spa)
www.westinmaui.com
這個壯觀的度假村,位於一段著名的卡納帕利海灘旁。

毛伊島喜來登酒店(The Sheraton Maui)
www.sheraton-maui.com
這個美麗的度假勝地,坐落在歷史悠久的黑岩半島(Black Rock peninsula),卡納帕利海灘的北端。

拉海納餐廳(Leoda’s Kitchen and Pie Shop)
www.leodas.com
這個受人歡迎的餐館提供早餐、午餐和晚餐,供應美味的自製烤派,有令人欣慰的雞肉派, 甜美的香蕉奶油派,還有充滿罪惡的椰子奶油派!

大島
莫納克亞海灘酒店(Mauna Kea Beach Hotel)
www.princeresortshawaii.com/maunakea
該酒店坐落在世界上最美麗的白色沙灘上,原名洛克菲勒度假地,建於1965年,科哈拉海岸 (Kohala Coast) 豪華的地標。獲得大獎的曼塔餐廳(Manta Restaurant) 提供優良的服務和當代夏威夷美食。

喜來登科納度假村及水療中心 (The Sheraton Kona Resort & Spa)
www.sheratonkona.com

這個壯觀的度假村建立在黑色的熔岩流上,佔地22英畝,坐落在海濱和美麗花園中。 ■