By Kerry Vital

作為休閒類意大利美食的精緻代表, Trattoria Park Royal (Park Royal分店), 新近成為 GLOWBAL COLLECTION 餐廳鏈家族的又一個成員。

“Trattoria 餐飲,會留給您一個愉快的休閒餐飲的回憶,”店主Shannon Bosa Yacoub 說。“如果您想在一個舒適的環境裡與朋友聚會, 分享簡單且美味的食品這裡就是最佳場所。”
Trattoria Park Royal分店, 承襲了位於溫市 Kitsilano 區的 Trattoria 起始店之相同的經營理念,“我的丈夫……與我, 努力使所有GLOWBAL COLLECTION 餐飲鏈的每個店, 能給客人這樣的感覺,–就像我們溫暖、熱情的家的延伸部分, 一經光臨,便始終難以忘懷。”Bosa Yacoub 說。

她和她的丈夫 Emad Yacoub,擁有九間餐廳,為 GLOWBAL COLLECTION 餐飲鏈的一部分:global grill steaks and satay(全球燒烤•牛排與沙爹);COAST(海岸);Italian Kitchen (意大利廚房);Trattoria Italian Kitchen (Trattoria 意大利廚房) ;SOCIETY (社交界);Black + Blue (黑+藍);The Fish Shack (魚屋);The Roof (屋頂);Trattoria Park Royal (分店),以及IK2GO。他們還擁有兩個酒廊:AFTERglow(落霞餘輝)和 O Lounge (O酒廊)。

“GLOWBAL COLLECTION餐飲鏈,一直尋求在溫哥華內其他區域的最佳位置, 開店推廣 Trattoria 餐飲,”Bosa Yacoub 說。 “Park Royal 店是天時地利的選擇, 憑其悠閒的魅力和聲譽, 成就一流的休閒餐飲體驗。

位於 Kitsilano 區的 Trattoria 餐飲店, 以其美味的意大利美食以及豐富的酒單著稱, 同樣, Trattoria 餐飲的 Park Royal 店, 也會保持這一風格。
“新餐飲店忠實地保留著 Trattoria 一貫的品牌理念,即 GLOWBAL自2008年首家店開業時所孕育的風格, ” Bosa Yacoub 說。 “–展現傳統的餐飲美食、精選的美酒佳釀、親切的服務、以及令人舒適的環境。”

行政總廚 Jonathan Chuy,來自 Trattoria 的起始店,負責監督這間新店,並主理 Trattoria 餐飲著名的休閒美食,包括 burrata (芝士)和 bruschetta(開胃麵包片),比薩餅,意大利面,沙拉和美味的甜點,如提拉米蘇。在周末,還提供早午餐,包括極收歡迎的班尼迪克蛋,培根和 Trattoria 土豆,等等。

新店的位置極佳,環境確實美觀,擁有著巨大的落地玻璃窗和屋頂露台。坐落在 Park Royal South 之外,Trattoria Park Royal 店是購物中心的令人心動的延伸部分。 GLOWBAL COLLECTION 餐飲集團,近期舉行了該餐廳5月10日的隆重開業慶典。

有關 GLOWBAL COLLECTION 餐飲鏈集團和 Trattoria Park Royal 店的更多信息,請訪問 www.glowbalgroup.com/trattoria. ■