Boulevard 中文杂志邀请到4位品酒专家和葡萄酒评论家推荐他们在这次酒节上最爱的美酒。

Michaela-Morris

 

Michaela Morris
葡萄酒作家、教师、节目主持人和温哥华House Wine公司共同所有人。
Twitter @MichaelaWine

白葡萄酒

2013 Bethany, Riesling, $32
产地:Eden Valley, 澳大利亚
澳大利亚的白葡萄酒以其清新爽烈震撼你的味蕾,尤其是来自Eden 和Clare Valleys的甜度低的雷司令(Riesling)。Bethany是我在白葡萄酒品类里的第一推荐,它的香气扑鼻,活泼而精细,酸橙果酱、苹果花和湿石子味道相交融,并有着一种令人愉快的简练,简直让人垂涎欲滴,是辣明虾的最佳伴侣。在Marquis Wine Cellars可买到。

2013 Devil’s Lair, ‘Hidden Cave’ Chardonnay, $24.99
产地:Margaret River, 澳大利亚
我是霞多丽的超级粉丝,澳大利亚制酒商用这种葡萄做的酒尤其令我兴奋。他们一改霞多丽油腻的黄油和橡木味,做出了一些口味均衡且矜持的酒,堪与法国酒相媲美。玛格丽特河(Margaret River)是出产上好白酒的地区之一。Devil’s Layer的 ‘Hidden Cave’ 有白桃、梨子和柑橘的味道,还混合了淡淡的橡木味,余味悠长,有一种干果味道。配Dungeness 蟹蘸黄油是最好的。在BC Liquor Stores 能买到。

红葡萄酒

2014 Hesketh, Touriga, $25-30
产地:Barossa Valley, 澳大利亚
我不喜欢推荐那些买不到的酒,但是这款酒实在太好了,不能不提到。用葡萄牙的葡萄Touriga制成,这款芳香、有活力的新鲜红酒是澳大利亚的新形象。它是紫罗兰和薰衣草的集萃,还带有红色欧亚甘草的味道。实在是好喝极了!尽管它在BC还未有出售,根据葡萄酒节上的反馈,进口商们已经决定要引进一些。稍后可以留意找一下。

n/v Cleto Chiarli, ‘Fondatore’ Lambrusco di Sorbara DOC, $31-35
产地:意大利
澳大利亚将接力棒传给了意大利,它将是2016年国际葡萄酒节的主题国。Lambrusco就是意大利将在明年展示的众多美酒的一种。这款独特的气泡红酒有酸樱桃、红醋栗、香脂树和香草的味道,活跃的气泡和细腻的口感非常开胃,引起你强烈的饥饿感。在吃奶酪和意大利腌肉salumi的时候喝这种酒绝对会净化你的味蕾。Legacy Liquor Store有售。


Michael-Lam

Michael Lam
Beverage Review记者,逾20年啤酒、葡萄酒和威士忌的品尝经验。

白葡萄酒

Jansz Premium Cuvee, $29.95
产地:Tasmania, 澳大利亚
一款产自塔斯马尼亚岛的上好新鲜气泡酒,用经典的霞多丽和黑比诺葡萄以纯正香槟工艺制程。柑橘、绿苹果、草莓混合了饼干的味道,口感滑腻,有精细的气泡在舌头上起舞。性价比很高,我给90-92分。BC Liquor Stores 有售。

Xanadu Chardonnay, Average $28
产地:Margaret River, 澳大利亚
它是一款精品霞多丽,具有顶级勃艮第霞多丽的风采。闻起来,是柠檬皮、桃子和蜂蜜的芳香;而其味道是复杂而有层次感的,除了前面提到的几种味道,还夹杂着硬核果实、坚果以及矿物质的味道。纯粹而清新,余味悠长,让人满足。我打94-96分。

红葡萄酒

2009 Saltram The Journal Centenarian Shiraz, $97-$145
产地:Barossa Valley, 澳大利亚
闻起来是碾碎的红色果实(覆盆子)和黑色果实(黑莓、黑李子)的味道,隐约还有一丝花香。初入口感觉到果实的味道很纯,而且不是熟过头的味道,酒体中等到厚重之间。之后会尝到淡淡的橡木、香草和矿物质的味道,单宁酸温和而柔软。味道均衡且又层次感,不粗糙不强烈,余味悠长而持久。96-98 分。

2012 John Duval Plexus Shiraz, Grenache Mataro, $54.99
产地:Barossa Valley, 澳大利亚
这款红酒的制作精良,我只消闻一闻就知道了。非常新鲜,甜甜的红色和黑色果实的味道,由三种不同品种的葡萄混合而成使其天生就口味复杂。黑李子和黑莓的味道混合了薄薄一层甜丝丝的烘焙调料和胡椒味,强烈又柔和,优美而精致。之后,又会发现樱桃、烟丝和些许圣诞蛋糕的味道。性价比很高,我给它95-97。


 Judith-LaneJudith Lane
温哥华红酒美食作家,作品见于TASTE、NUVO、Montecristo、Vancouver Sun的The Grapevine博客、 Gayot.com、Georgia Straight和其他媒体。她还长期担任红酒美食竞赛的评审。

白葡萄酒

n/v Jansz Premium Cuvée, $29.95
产地:Tasmania, 澳大利亚
明快、优雅、魅力十足,这款来自塔斯马尼亚岛的气泡酒以霞多丽和黑皮诺两种葡萄制成,霞多丽带来的金银花和柑橘的味道与黑皮诺微妙的草莓味混合在一起,还掺杂着坚果的味道,口感细腻。BC Liquor Stores 有售。

Michael Lam也推荐了这款酒

2014 Yalumba Y Series Viognier, $17.99
产地:Tasmania, 澳大利亚
我很喜欢这款浓烈而让人振奋的酒,它有着迷人的芳香、天鹅绒般顺滑柔软的口感,和蜂蜜、柠檬草、桃子、杏子以及油桃的味道。

红葡萄酒

2012 Fowles Ladies Who Shoot Their Lunch Shiraz Strathbogie Ranges, $39.99
产地:澳大利亚
复杂、浓烈而芳香可口,这款澳大利亚的shiraz有着黑莓、樱桃、李子和香料的层层味道,还掺杂着温暖的橡木味。

2010 Stina Plavac Mali Majstor, $59.95
产地:克罗地亚
这款获奖的葡萄酒以克罗地亚的Plavic Mali葡萄制成,是口舌的一大享受。李子、香草和香料的味道覆着一层烟熏味,使这个热情、新鲜的红色美人格外惹人,单宁酸柔和而轻软。BC Liquor Stores 有售。


Dr-Pepe-KuboeDr. Pepe Kubon
葡萄酒行业记者、评委和业余酿酒师。他酿的酒在俱乐部、省级、国家级的比赛中获得无数奖项,他于去年加入The Beverage。

白葡萄酒

2013 Napa Valley Chenin Blanc, Viognier, $23.99
产地:美国
它给人以出乎意料的欢喜,我还是第一次见到这两种葡萄混合的酒,不过结果很不错——Chenin Blanc那青苹果般令人耳目一新的酸味和干草味道,与Viognier 的桔子味相辅相成。一款很不错的夏日葡萄酒,而且价钱便宜。

2012 The August 1888 Sauvignon Blanc, $35.99
产地:新西兰
这款酒由最好的种植园葡萄酿制,以固有的酵母在酒桶中发酵,并使其老化产生沉淀物直至装瓶。特有的热带水果的新鲜香味依然留存,但掺杂了些许矿物质的味道。其味道均衡,香味浓郁,余味悠长。

红葡萄酒

2012 John Duval Plexus Shiraz Grenache Mourvedre, $54.99
产地:Barossa Valley, 澳大利亚
一款出色的南罗纳河风格的混合酒,与单纯的Shiraze相比, Grenache和Mourvedre两种葡萄的添加使口感更为柔和复杂,这在Barossa Valley很常见。红色和黑色果实的混合味道,还有胡椒和甜味调料的味道。酒体厚重,柔和的单宁酸,余味复杂而悠长。

Michael Lam也推荐了这款酒

2010 Teusner Righteous FG Shiraz, $160
产地:Barossa Valley, 澳大利亚
丰富的黑色果实和甜味调料构成浓稠香气和味道,成熟的果实和高度酒精带来丝丝甜味,美好的酸味和成熟的单宁酸与甜味实现了良好的平衡。浓缩的味道,悠长的余香,我的天啊,真是太棒了。