文/ Kelly Bai
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说起墨西哥菜,我一直不太感兴趣——不就是玉米片、卷饼之类的吗,有什么好吃的?不过最近尝试的一家墨西哥餐厅La Mezcaleria改变了我的看法。
这家店以墨西哥传统菜肴为特色,选用的大多是本地的有机食材和符合Ocean Wise标准的海鲜。他家还有各种上好的龙舌兰酒以及墨西哥各地风格的鸡尾酒。

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去的是La Mezcaleria最近在市中心Hasting街上开的分店,与它在Commercial街上的店一样,新店的面积不大,也是人满为患,生意好得不行。古老的建筑,轻松而现代的内部装潢,极高的天花板令店内空间显得通透宽敞,尽管它只是狭长的一条。长长的吧台以及沿墙的一溜小桌能提供55个就餐位,中间留出一条长长的走道,服务生说是留着跳舞用的,人们喝得开心了就在这里跳热烈的墨西哥舞,像开欢乐的大party。
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言归正传,还是来说说这里的美食吧。那天晚上我们乱七八糟尝了一大堆菜,沙拉、玉米片什么的就不说了,我印象深刻的有这样几道:Queso Fundido、Pescado Frito、Seafood Parrillada和Rib Eye al Carbón。
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Queso Fundido就是火山芝士锅,有荤素两种,荤的里面有猪肉碎,素的放蘑菇,两种都很好吃。舀一勺出来放到薄饼里,热热稠稠的芝士拉出长长的丝,用饼一裹就像卷烤鸭,再配上酸辣的Salsa,吃一个想两个!这种芝士锅还有一人的小锅,在Happy Hour的时候只要$8就可享用。
Pescado Frito煎红鲷鱼上桌的时候不是平躺在盘子里的,而是戳在钳子上横立着,好像一个有趣的雕塑品。鱼被煎得外焦里嫩,调料用得很简单,一点点酸橙和海盐衬托出食物原有的味道。
Seafood Parrillada是一盘海鲜烧烤,大虾、章鱼、金枪鱼片与新鲜的香草一起烤,原汁原味,鲜香扑鼻,还有一块甜甜的烤红薯。而那道带着肋骨一起上的Rib Eye烤得全熟,切开之后肉色粉嫩,吃起来还有香浓的肉汁,味道超棒。

另外,听说他家的Taco很有名,金枪鱼Taco值得一试,但我们实在太饱塞不下去了。
美食配美酒,巨大的酒柜里各种酒琳琅满目,长长的酒单简直会让人患上选择恐惧症,来自加拿大本地、美国、法国、阿根廷、葡萄牙和罗马尼亚的各种红、白葡萄酒,各种鸡尾酒,更不可忽略的是他家最有名的品种繁多的各种龙舌兰。
我们推杯换盏,一样样试将下来,到龙舌兰上来时已经微酣。试了一小口,淡淡的涩味,从口腔到喉咙一路燃烧到腹中。欢快的墨西哥音乐配合着热烈的情绪,每个人都满脸绯红,兴奋地交谈,感觉下一分钟就有可能推开椅子,跳上桌子起舞。

空气的温度伴着酒精一起升高,这个小小的墨西哥餐馆成为了一个欢乐的夜场。