图/ 由Fairmont Chateau Whistler和Tourism Whistler提供。
由以下摄影师和机构摄制:Justa Jeskova, Mike Crane, Andrew Strain, Jason Coleman’,Chad Chomlack, The Adventure Group

一个晴朗的夏日周末,从温哥华驱车驶上海天公路,向惠斯勒而去。这一段路是我最喜欢的,大海群山在侧,道路蜿蜒曲回,仿佛行在画中,再配上Andrea Bocelli美妙的歌喉,就像在拍一部唯美的大片。

仅仅两个多小时后,我已经坐在Fairmont Chateau Whistler酒店Mallard Lounge的户外遮阳伞下,喝起清香的玫瑰红酒。阳光洒在面前的山坡上,周围郁郁葱葱,繁花似锦,满眼绿色。如此快速地就从忙碌喧嚣的城市切换到这个安逸美好慵懒舒适的度假地,似乎让人有些难以置信。

这个酒店坐落在黑梳山的山脚,环境美好,奢华而舒适。大堂通透敞亮,让人一进门就心生欢喜。门房服务员(concierge)待你宛若远道而来的亲朋,热情真诚,无微不至。这两天我的三餐都是由他们负责,帮我预定餐厅,省了不少心。

房间在酒店的最高一层,称作“高山套房”(Alpine Suites),600多平方英尺的面积有如一个精品公寓,设计得高雅优美而现代。外间是带大壁炉的起居室,里间有一张king size的大床,靠窗还有张安静的书桌,窗外正对绵延的山峦和苍翠的森林。将来写书的时候一定要到这里来,在这样的环境里,面对这样的美景,怕是要写出惊世佳作呢!起居室的茶几上摆着几样精美小点,和写有客人名字的欢迎卡,贴心温暖到骨子里。

在Mallard Lounge的平台上度过了一段悠闲的下午时光,傍晚趁太阳没有那么刺眼去宾馆附近的迷失湖(Lost Lake)转了转。澄净的湖面被绿树层层环抱,美丽而安宁,年轻人们在湖边的草地上聊天、歇息或是打球,一派祥和的世外风光。

晚餐就订在宾馆里的The Wildflower餐厅。Fairmont Chateau Whistler酒店里的用餐选择很多样,像这家The Wildflower,环境优美浪漫,巨大的落地窗外是美丽的花园平台,这样的夏日傍晚坐在户外用餐格外有情调。这家餐厅有许多以本地食材创意的美食,独家调制的鸡尾酒以及多样的葡萄酒也是一大亮点。这个晚上,我点的腌制小牛肋细腻入味,与Burrowing Owl酒庄的Merlot简直天生绝配。这家餐厅的自助早餐也很不错,品种丰富,且品质很高。

与The Wildflower同在一个屋檐下而处于不同区域的The Grill Room与前者相比,更加正式高档。它是美国汽车协会评选的4钻餐厅,牛排和海鲜最有特色。庄重的石头壁炉与巨大的樱桃木酒柜让这里显得高贵、古典而温馨。加拿大AAA Prime级别的牛肉,支持可持续渔业(Ocean Wise)的海鲜,以及本地农场种植的各种有机食材,在厨师的妙手下,成为盘中一道道精彩美食。第二天的晚上,我在这里见识的诸多卓有创意的加拿大风格菜肴堪称我尝过的最好的加拿大美食之一。我想就为了这个我都会重回这里的。

还有Portobello,这是个咖啡面包房加熟食店风格的餐厅,轻松、随意、热气腾腾。说“热气腾腾”是形容这里的气氛,这是惠斯勒游客和本地居民非常喜欢的一家咖啡馆,有味道香浓的咖啡,还有新鲜烤制的香味扑鼻的面包、令人垂涎欲滴的甜食和各种美味沙拉和熟食。来上一顿轻松的早餐或是简单的午餐,这儿是再合适不过了。据说这里的熏肉枫糖浆面包圈非常棒,但我只爱咖啡配杏仁牛角包。

前面提过的Mallard Lounge也是惠斯勒本地极有特色的一个地方,人们喜欢在夏日午后到这里的户外平台上喝杯鸡尾酒,或是冬天滑雪之后聚在这里小酌几杯。调酒大师们私家配方的各种烈性鸡尾酒、现场音乐演奏以及优美的环境是吸引人们前来的理由。晚饭后在酒店里闲逛,发现这里是夜晚人气最旺的地方,人们听歌饮酒,聊天欢聚,直到很晚才散。

聊了半天吃喝,其实这两天我在惠斯勒玩得也很过瘾。以往到惠斯勒都是一天打个来回,因为喜欢海天公路,才会来惠斯勒,而到这里也就是在小镇上逛逛,顶多坐坐缆车,吃顿饭或是喝上一杯就回。还有人恐怕认为惠斯勒只是滑雪胜地,是冬天来玩的好地方,夏天有什么可去的?其实不然,夏天这里能玩的实在是太多了!

像第二天上午,我就去玩了刺激的高山滑索。Ziptrek的滑索位于惠斯勒和黑梳山之间,跨越Fitzsimmons溪流。我参加的“鹰之旅”(Eagle Tour)共有5条滑索,是滑索跨度最大、景色也最好的一个。第一条索道建在惠斯勒山奥林匹克站海拔1000米处,我们一个团队十几个人先坐缆车上山,跟着领队在树顶吊桥、悬梯、木栈道、林间小路上穿行。呼吸着清新的高山空气,领队还时不时地停下来带你认识森林里最高、最古老的大树。5条索道各有不同,有的是最长的,有的是速度最快的,有的是景色最好的,其中一条长达2400英尺,有30层楼高的落差。我在上第一条滑索的前几秒还有些紧张,很快就适应了,甚至可以玩些刺激的“升级版”——撒开双手,大头朝下,真的像鹰一样从山巅、树林、峡谷、溪流上飞驰而过, 风从耳畔急掠,美景在眼底像一幅移动的画卷。

两个半小时的滑索刺激有趣,让人意犹未尽。如果想玩得更久一些,他们还有10条滑道、4个半小时的“猛犸象之旅”(Mammoth Tour),绝对能让你过足瘾。在玩滑索的时候,我还认识了来自BC省Harrison湖的Nicola一家和来自美国的Kevin一家,他们都计划在惠斯勒玩整整一周。Nicola的儿子马上要去安大略省上大学,一家人到这里度假也算是为即将离家的儿子送行。他们每天的活动都很精彩:徒步、高山自行车、漂流、滑索……“这里好玩的可多了!”Nicola兴奋地说。

疯玩了一上午,下午安排了舒缓安静的活动——做水疗。Scandinave Spa坐落于室外,2万平方英尺的面积被云杉和雪松环绕,错落有致地安排了冷、热水池、日光房、桑拿房和休息区。这个具有北欧风格的水疗按照热、冷、休息的步骤进行循环,缓解肌肉的疲劳、清除身体毒素并促进循环。先在芬兰式的燃木桑拿房,或是桉树蒸汽房、干式桑拿房、户外热水池中完成热循环,之后迅速跳入冷水池,或是用户外冷水淋浴完成冷却过程,然后再挑个舒服的地方让自己坐下来休息。我选了浓荫的树下,火炉面前的一个躺椅,可俯瞰惠斯勒的美景,让头脑全部放空,也可闭目小憩,耳畔只有风吹过树叶的沙沙声。这里是个静谧的世外桃源,没有人讲话,大家都安安静静地沉浸在自然和自我的世界里,让身和心一起放松。其实Fairmont Chateau Whistler酒店的Vida Spa也相当不错,这次没有来得及体验。

第二天上午去坐缆车。30分钟上到了惠斯勒山顶,山顶上白雪皑皑,绵延的雪山无需再仰视,白色的山顶连成一条长卷,在眼前展开,蔚为壮观。大大小小的湖泊和惠斯勒村庄有如棋盘,铺陈在脚下。之后Peak 2 Peak 缆车又将我从惠斯勒山顶带到了黑梳山山顶,缆车的跨度达4.4公里,其中3.05公里是完全悬空的,距离地面最高处达436米,透明地面的缆车让人尽享360度的无垠美景和凌驾深渊的心惊肉跳。到了黑梳山后,又乘坐了一段汽车到达山顶最高处的第七天堂(7TH Heaven)。这里的雪更厚了,滑雪的人们络绎不绝,从山顶疾驰而下,让你恍惚忘记了现在竟然是夏天。坐着开放式吊椅下山的途中偶遇一直小黑熊,它无所事事地正在山坡上游荡,游客们的惊呼声让它似乎有些无可奈何。

由于下午还有事,于是省略了其他的活动。在惠斯勒还有众多好玩的事情可以做,估计一周下来都可以天天不重样,比如下面列的这些:
高山徒步:坐缆车上山,惠斯勒和黑梳山上共有大大小小18条徒步道(12条在惠斯勒,6条在黑梳山),总长50公里,能欣赏到冰川、雪山和高山草场,还有五彩缤纷的夏日野花。

高山自行车:从山巅到雨林,惠斯勒地区有众多绝佳的高山自行车路线,适合各个级别的自行车手们。像Lost Lake Trails、Danimal、Cheakamus Lake and Riverside Trails、No Flow Zone和Comfortably Numb都是最受人喜爱的自行车路径。

高尔夫:惠斯勒地区有7大高尔夫球场,其中四个是由著名设计师设计的,像Fairmont Chateau Whiltler18洞、72杆的高尔夫球场就是由Robert Trent Jones设计。在白雪皑皑的山峦和丰富多样的野生生态环绕下挥杆别有情趣。

想玩点更新鲜刺激的?下面这些保证你喜欢。

观熊之旅:探访熊宝宝的巢穴,游览高山草场和森林,观赏野生动物、千奇百怪的植物和雨林,绝对又刺激又能学到不少东西。

直升机观景团:乘坐直升机从高空俯瞰冰川雪山,还可以降落在冰河上或鲜为人知之境,来一次新奇的探险之旅。

水上漂流/喷气艇:从一个小时到几天的团都有,可水上漂流,也可乘坐喷气艇,探索惠斯勒区域的河流。到河的上游去看瀑布和野生动物,然后顺流而下,体验速度带来的惊险和刺激。

4X4越野:舒服地坐在4轮驱动越野车上去探索惠斯勒美好的自然世界,经验丰富的向导会上山越谷,将乘客们带到那些景色绝美人迹罕至的地方。

以上所有的活动都可以由Fairmont Chateau Whistler酒店的门房服务员来为你安排。如果你没有任何计划,也不知道玩点什么,直接去找这些友好热情的门房,他们对惠斯勒的各种精彩了如指掌,会为你安排一整套计划。这家酒店还可以安排由向导带领的各种观光之旅,穿越古老雪松林的远足、跨越山谷的骑行、到惠斯勒最温暖的湖水中游泳、找到惠斯勒和黑梳山雪最好的地方来一场雪鞋之旅……让你体验这个区域最迷人的色彩。

另外,在这里你还能领略艺术之美。Squamish Lil’wat 文化中心建筑独特, 30400平方英尺的空间展示了惠斯勒区域两个原住民的独特文化。欣赏原住民艺术家的歌声与击鼓表演,探寻图腾柱、面具和织物等馆中陈列的丰富的艺术品,还能欣赏到一部关于当地原住民历史的影片。Audain美术馆珍藏了馆主人Michael Audain和妻子Yoshiko Karasawa40多年积累的将近200件私人收藏的艺术品,还有加拿大及世界各国艺术家的艺术作品。

如果只有一个周末,或是几天假期,何必舍近求远,开上你的爱车一路向北,惠斯勒有各种你想到的和想不到的精彩在等着你。

住宿:
Fairmont Chateau Whistler
4599 Chateau Blvd. Whistler, B.C. V0N 1B4
Phone: 604-938-8000
www.fairmont.com

游玩项目:
高山滑索
Ziptrek Ecotours Inc.
P.O. Box 734, Whistler, BC V0N 1B0
Phone: 604-935-0001
www.ziptrek.com

Scandinave Spa Whistler
8010 Mons Road Whistler, BC V0N 1B0
Phone 604-935-2424
www.scandinave.com/en/whistler/

Whistler Blackcomb Gondola
4545 Blackcomb Way Whistler, B.C. V0N 1B4
Phone: 604.938.7669
www.whistlerblackcomb.com

Squamish Lil’wat Cultural Centre (SLCC)
4584 Blackcomb Way, Whistler, BC V0N 1B4
Phone: 1 866 441 SLCC (7522)
www.slcc.ca

Audain Art Museum
4350 Blackcomb Way Whistler, BC V0N 1B4
www.audainartmuseum.com