文/ Nathan Fong 翻译/ Yu Zhang 摄影/ Michel Chicoine 圭亚那位于南美洲北海岸，介乎东部苏里南与西部委内瑞拉之间，南临巴西。此地拥有南美其中一个面积最大且未受破坏的热带雨林，约有超过900种稀有鸟类于此栖息。尽管原住民部落是亚马逊雨林地带目前的主要居住者，但纵观历史，荷兰人是第一个在圭亚那建立殖民地的，其后在1800年代割让给英国统治。1966年，圭亚那实现独立，成为英联邦成员国。 …
International Taste Northern Ireland Summer 2018 国际美食之旅 北爱尔兰之夏
文/ Nathan Fong 翻译/ Yaqi Jing 摄影/ Michel Chicoine 从都柏林驾车驶过爱尔兰边界进入北爱尔兰，我们以为会有正式的越境手续，但是我忘记了长达30年，被称为“北爱尔兰问题”的冲突已经在1998年结束了。在这一骚乱时代长大的我经常可以在老式黑白电视上看到数不清的揪心画面，有暴力的抗议、武装坦克出击、甚至有恐怖分子的炸弹袭击。但是在我们向北驶向Causeway Coastal Coast的路上，我们看不到一丁点战乱留下的痕迹，只有英国国旗与各种乡间小镇自己的旗子和多彩的广告横幅一起飘扬。 …
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Untreated Beauty Seychelles 塞舌尔：天然去雕饰
文/ Nathan Fong; 翻译/ Yaqi Jing; 摄影/ Michel Chicoine 在地球的另一半，塞舌尔为你提供了一个像它的早期定居者登陆这个孤岛时几乎一样的环境，拥有如此天然去雕饰的美丽。 还不足两臂宽，我们走过两边都是花岗岩巨石的小路，欣赏着惊涛拍浪，涨潮的时候，海水会蜿蜒曲折地流过这片石林。 我们的路已到尽头，远处是无垠的白色沙滩，一边是茂密的棕榈树，另一边是碧绿的海水，白色的浪花打在珊瑚礁上。 …
Kaua’i Food Trucks 逛夏威夷考艾岛 品餐车美食
寒冬将至，雪鸟一族（居住在北部的加拿大人）陆续开始前往温暖的地方过冬。我曾到过不少夏威夷岛屿，包括以柔滑白沙闻名的威基基（Waikiki）、充满大都会气息的檀香山、浓郁度假气氛的茂宜岛（Maui）和最古老的热带森林考艾岛（Kaua’i）等，各有千秋。考艾岛是我最喜爱的夏威夷岛屿之一，与夏威夷其他岛屿相比，考艾岛多了一份悠闲。位于考艾岛南部的纳帕利海岸（Napali …
Autumn Trails in Quebec 魁北克之秋
深入魁北克省腹地，探索农场、滑雪场和美食之路，带你领略魁北克秋日的美丽！ 早秋的一个下午，我在魁北克Tadoussac 海湾登上Zodiac，开始观鲸之旅。虽然在加拿大西海岸多次出海观鲸，但能在东海岸这个海洋生物繁多的地区观鲸，还是很让人兴奋的。Tadoussac 海湾是魁北克海域最著名的观鲸区之一。 …
Dresden to Freiburg 德国游记：从德累斯顿到弗莱堡
摄影/ Michel Chicoine 面向非凡的大师级巴洛克式建筑，站在剧院广场（Theaterplatz）上的我肃然起敬。该广场位于德国德累斯顿（Dresden）的内老城（Innere Alstadt），是德国最出色的公共广场之一。广场正对蜚声国际、兴建于意大利文艺复兴时期的森帕歌剧院（Semperoper），背靠雄伟而富丽堂皇的茨温格宫（Zwinger）。茨温格宫原为皇室居所，所在位置曾是德累斯顿堡（Dresden …
Ho Chi Minh to Ha Long Bay 越南之旅 从胡志明市到下龙湾
记得第一次去越南，已经是15年前的事了。那时，我弟弟被委任至越南河内市（Hanoi）的加拿大领事馆，我趁着圣诞假期到越南游玩。当时越南正逐渐从数十年的乱局中恢复，适应迈向西方社会的步伐。 …
DISCOVER HAMBURG 探索汉堡
自意大利的白色大理石石柱镶满金叶 ;餐厅 造型仿照豪华游轮设计采用木板铺陈 ;店内 酒吧则温馨舒适,皮椅与木质吧台搭配出一 个迷人的曲线,用以盛放酒店的独特经典调 酒......处处彰显着“黄金二十年”的时尚气 息。 每每要游历一个我不熟悉的城市时,乘 坐观光巴士一定是我的首选 :这使我可以了 解城市的主要布局和美丽街景。我们乘上一 辆双层红巴士前往栈桥码头。原本只是防洪 堤的码头始建于 1839 年并于 1907 年重新 改造,如今已经成为了汉堡市的主要旅游景 点并且餐馆林立、交通便利,轻轨、地铁、 轮渡和海港之旅都会从这里出发。 …
Paradisus Playa del Carmen 墨西哥的度假天堂
一月，我逃离了寒冷阴凄的温哥华，来到位于墨西哥尤卡坦半岛Mayan Riviera地区的卡门海滩（Playa del Carmen），这里阳光明媚，温暖舒适。第一次拜访这个小渔镇还是十多年前，当初它恹恹欲睡，没什么精神头。它就在科苏梅尔岛东边，人们去往科苏梅尔著名的潜水地需要从这里坐渡轮。与建设过渡的观光客天堂坎昆不同，这里安静自在，宽阔的海滩，还有红树林之类丰富多彩的海岸风光，别有一番魅力。 …
Switzerland Gruyère to Emmenthal 瑞士奶酪之旅（二）
摄影/ Michel Chicoine 我搭乘着和精工表一样准确的瑞士列车来到瑞士、德国的交界处，多语言区弗莱堡（Fribourg）继续旅途。坐落在Sarine河之上，这个安适的小城拥有着保存完好的哥特式建筑和可以追溯到中世纪的古老墙壁。市集上除了面包、浆果、红酒、香肠，必不可少的就是巨大实心车轮状格鲁耶尔奶酪（Gruyère）。 …