巴厘岛，印度尼西亚最大的岛屿之一（在13,000个岛屿中），是个文化特色鲜明、草木茂盛、景色迷人的地方，也是这个国家主要的旅游景点。这里贫穷与奢华之间的巨大差异举目皆是，不过当地人倒是对此安之若素。他们大多善良和气，而且恐怕是我遇到的最有信仰的人。 …
Food & Drink
Lunch at the Market 午餐小記
午飯朋友跟我約了在香格里拉酒店的Market。細雨霏霏中，穿過Down Town繁忙熱鬧的街道，一腳踏入了一個清淨優雅的世界。Market的環境不錯，高貴雅緻不張揚，音樂柔柔地響著，讓人一下子安靜下來，只一心期待著將會邂逅怎樣的美食。 …
烹飪靈感：廚師 Morgan Wilson
與廚師 Morgan Wilson 在廚房，放鬆最好。 “不要畏懼！”他說。“做飯的時候不要害怕犯錯誤。一些最棒的食譜是因錯誤而來，食譜只是一個建議，糕點和烘烤除外。” …
Lucais Syme 簡介
並不是每個廚師小時候就夢 想製作可口美食。廚師Lucais Syme 因為非常不同的原因開始了烹飪。 “可能是由於拖拉才開始烹飪的，”Syme 笑著說。“當時我在完成心理學學士學位，申請法學院。我去參加法學院入學考試，覺得‘太辛苦了’。” …
Hawksworth 簡介
讓 David Hawksworth 廚師在以他的名字命名的餐廳選擇一道最喜歡的菜，難。 “這就好比說，哪個孩子是你的最愛！”他笑著說。 …
燃點起燒烤樂
與朋友和家人在戶外共度時光是個歷史悠久的夏季休閒活動，而點起燒烤爐則是其不 可或缺的部分。 “不一定非要吃肉才燒烤，”R. E. MacDonald Stoves & Stones 的 Rick Abbott 說。“大多數燒烤的主要食物是熱狗、漢堡和牛排，現在正在製造有幾個隔間的燒烤架，您可以同時以不同的溫度烹調不同的食物。” …
在列治文吃一頓
By Matthew Hoekstra 你餓了嗎？那麼去列治文就對了，該市有800多家餐館。 …
芳香奶品令亞洲美食添特色
加拿大奶農協會和一名溫哥華的廚師搭檔，給人們熟悉的一些中國菜帶來一個意外的變化：增加乳製品。 …
“GLOWBAL COLLECTION 餐飲系列” 新增成員
By Kerry Vital 作為休閒類意大利美食的精緻代表, Trattoria Park Royal (Park Royal分店), 新近成為 GLOWBAL COLLECTION 餐廳鏈家族的又一個成員。 “Trattoria 餐飲,會留給您一個愉快的休閒餐飲的回憶，”店主Shannon Bosa Yacoub 說。“如果您想在一個舒適的環境裡與朋友聚會, 分享簡單且美味的食品這裡就是最佳場所。” Trattoria Park Royal分店, 承襲了位於溫市 Kitsilano 區的 Trattoria …
Hart House Restaurant 的西海岸激情
若論本地風情與優雅格調，很少有餐館能比得上Hart House Restaurant。這棟文化遺產建築當初是新西敏市商 Fredrick Hart 遺產的一部分，周圍的房屋、花園富麗堂皇，自然環境純淨優美。 …