认识Montgomery Lau的时候,他还是香格里拉饭店Market by Jean- Georges的总厨,现在,他成了Secret Location的行政厨师长。Montgomery对做菜的激情,热爱创新且创意无限的特质与Secret Location的理念不谋而合。现在,这里成了他的游乐园。 …
Chef
Best Kitchen Appliances – Chefs’ Pick 名厨最爱的厨具
摄影/ Alfonso Arnold 拍摄地点:列治文Trail Appliances 山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。说到厨房,那就是:厨房不在漂亮,有得心应手的用具才会让它大放异彩,让每日的烹饪变成一件快乐的事。那么,什么样的厨房工具最好用呢?本期我们邀请了五位温哥华名厨,让他们谈谈最喜欢的厨房用具。当然,他们除了在商业厨房工作,也有不少在私人厨房工作的经验,而且,他们在家都是自己煮饭吃的啊! …