匹茲堡的復興

如果跟任何人提及匹茲堡市，很有可能會碰到體育愛好者點評該市著名的鋼人隊（橄欖球）和海盜隊（棒球）。除了體育運動外，這個有著多條大型水道的城市還有悠久的歷史 。

該市坐落在阿勒格尼河、莫農加希拉河與俄亥俄河三條河流的交匯處，對於工業革命前的要地來講，該位置很重要，建在三條河流的交匯處，當時稱為皮特堡(Fort Pitt)，以前英格蘭首相威廉·皮特 (William Pitt) 命名。

匹茲堡因其大型鋼鐵企業而被稱為“鋼鐵之城”，又因其河道上橋樑眾多而被稱為“橋樑之城”。過去的兩個世紀，多家鋼鐵企業使得該市成為重要的工業天堂，也使該市被煤煙覆蓋。1980年代的去工業化後，該市陷入經濟困境。各大國際知名企業如海灣石油公司(Gulf Oil)、Sunbeam和西屋公司(Westinghouse)裁減藍領白領工人成千上萬，該市經濟開始緩慢下滑。但市議會具有前瞻性思維，堅定自信，全體市民共同努力，匹茲堡已經復蘇成為電影製作、文化、醫療中心和IT基礎設施方面的全球性行業領導者，擁有大名牌如蘋果、穀歌和英特爾，更不用說多家國際品牌，從紐約梅隆銀行、拜耳，到聯邦快遞。

匹茲堡被認為是美國最宜居城市之一，已樹立起文化和藝術聖地的聲譽。20世紀初，鋼鐵巨頭兼慈善家安德魯·卡內基 (Andrew Carnegie) 發起了卡內基基金會，今天該基金會下有4家出色的博物館，包括安迪·沃霍爾博物館 (Andy Warhol Museum)，它被認為是世界上最大的、專門奉獻給一名藝術家的博物館。畢竟，他是匹茲堡的老鄉。市中心“金三角”充滿了各種建築學上令人印象深刻的摩天大樓，以及4個具有特色的區域。驚人的鋼鐵和玻璃（例如著名建築師P hilip Johnson 設計的 PPG Place，一組令人印象深刻的“現代哥特式”風格當代建築群）映射出座座大樓，還有大蕭條前1932年建成的、帶階梯式金字塔屋頂的44層樓 Gulf Oil Building。

“文化區”的 14 個社區充滿了令人印象深刻的劇院和藝術場所，有以前的電影宮殿Stanley Theatre (現在被命名為 The Benedum Centre，這裏是匹茲堡歌劇團的家)，還有匹茲堡芭蕾舞劇院。Heinz Hall，聲學上出色，是該市國際知名交響樂團的家，還有許多其他劇院，演出紐約百老匯帶來的頂級歌劇和音樂劇！
城市東端是知識份子的主要聚集地，有多所大學（匹茲堡大學，卡內基梅隆大學(Carnegie Mello)，卡洛 (Carlow)大學和查塔姆(Chatham)大學），有多家博物館（卡內基藝術和自然歷史博物館，弗裏克藝術和歷史中心），有市動物園和水族館。

該市的骨幹力量一直由各種移民構成，主要來自中歐和東歐國家，從德國人、義大利人、波蘭人和猶太人到數量眾多的非洲美國人。這些不同的民族，給該市帶來了品種繁多、風格不一的餐廳和菜單。Strip District 是純粹的美食家天堂。不要以為都一樣而被迷惑。半平方英里的購物區充滿民族雜貨店、水果攤、肉類和魚類市場和人行道攤販。深呼吸，因為新鮮烘焙的咖啡或剛出爐的麵包，香味誘人，不容錯過；木爐烤出的比薩餅，色澤金黃，外焦裏嫩；土豆芝士餃，薄皮大餡；波蘭香腸，大蒜味濃烈；塗抹大量番茄醬的白菜卷，芳香撲鼻。

再靠近市中心一些，在新改造的市區重建工程Market Square周圍，各種餐館展示自己的地方特色菜。Primanti’s的特色菜是夾有一層層涼拌菜絲和薯條的各種三明治。這家熟食店創造了這個廣受歡迎的“堆疊”的三明治，主要為卡車司機一只手吃而發明的！但是，對於那些熱愛霜淇淋的人，還有大家都喜歡的香蕉船！它是1904年在匹茲堡發明的！■

旅遊住宿：
The Fairmont Pittsburgh, www.fairmont.com/pittsburgh
The Wyndham Grand, www.wyndham.com/pittsburgh-downtown

進餐：
Primanti’s，因其吃起來亂糟糟的“堆疊”三文治而聞名，
www.primantibros.com
Enrico Biscotti，傳統義大利糕點和木爐烘烤的比薩餅，
www.enricobiscotti.com/
Pamela’s，很棒的小餐館，提供量大的早餐和傳統小餐館飯菜，www.pamelasdiner.com
Il Pizzaiolo，位於 Market Square，磚爐烤比薩餅和手工製作的義大利面，www.ilpizzaiolo.com/market_square
Lidia’s，著名的紐約電視廚師在匹茲堡開的新餐廳，展示她出色的義大利風格美食，http://www.lidias-pittsburgh.com
S and D 波蘭熟食店，位於 The Strip, 這家下里巴人的餐館提供美味土豆芝士餃、白菜卷和波蘭香腸，www.sdpolishdeli.com