時尚兼實用的廚房

美食有時香氣撲鼻，有時其氣味也帶來刺鼻陣陣和久滯不散。功能卓越的抽煙風扇，可以抽走空氣中的這些異味，避免油煙，蒸汽和其它的烹飪時所帶來的弊端，以確保適當的通風。它是所有美食家廚房裡的必備之物。

“罩式抽煙風扇有多種形狀，款式和品牌供您選擇，“Trail Appliances 公司的銷售顧問大衛• 鮑曼David Bouwman如是說。“歸根到底，還是取決於您的個人欣賞品味和心儀的款式。“

目前市場上的產品，有各種款式和材質，包括不銹鋼的抽煙風扇，令居家廚房看上去都好似專業餐廳的後廚；或者銅製的煙罩風扇，能喚起您的回憶，那些與祖母共度過的好時光。某些設計，甚至令你都不一定看得到煙罩。

Echelon Home Products公司的銷售總監Brendan Rigney說：“客戶定制風扇前蓋仍然很走俏，也就是說櫥櫃公司製作前蓋時使用的材料，與櫥櫃的材料是一致的，消費者使用的煙罩襯沿和內鑲設計，使之更有效地去除油脂，蒸汽，氣味等。”

當您選擇一個罩式抽煙風扇，以下事項敬請參考。

Bouwman說:“首先，觀察您的烹飪方式和生活習慣，以確保您所選擇的，將是最適合您的型號和模式。比如，您是(喜歡爆炒類等)多油煙型。”

Rigney說:“有些產品是基於審美理念設計的，所以，並不注重運作功能的良好與否，” 他提醒到，那些類型的罩式風扇是沒有益處的，除非只單純擺設做秀，實質上，難以被實際地使用。 “罩式風扇的前蓋，鼓風系統和排煙管道的設計，理應可以處理烹飪設施所排出的熱量。其款式，尺寸，以及燃熱的類型，相關的燃俱和爐灶，都將明顯地影響到消費者的購物導向，以期作出所需通風設施的合適選擇。”■