Vancouver Foodie Tour 温哥华美食之旅

气温骤降，但阳光明媚，这是一个周六的午后，匆匆赶到温哥华市中心的麒麟饭店，与其它12位吃货碰头，开始我们精彩纷呈的“吃货美食游”。

第一站就是麒麟。向导Manuela Sosa是个爽朗热情的漂亮姑娘，将全团的气氛搞得很是热烈。原本想，要说西餐和西餐文化我确实需要多了解一些，而在中餐馆喝早茶我绝对比这些老外在行啊。没想到，Manuela上来就考了我两道题，险些令我出了洋相。

一问：茶壶需要蓄水的时候，你怎样做才能不必招呼侍应生就得到服务？我赶紧把壶盖翻起，Manuela满意地点点头。接着问：别人给你倒茶，你怎样通过动作而不必言语就能表达感谢？我楞了一下，随即弯曲手指叩叩桌面，心想千万不要问我来由，我也不知道啊！幸好，Manuela没有再追问下去，而是讲起了这个手势的典故。话说当年乾隆皇帝携大臣微服私访，到一茶楼歇脚，见茶坊用大铜壶隔空沏茶颇为有趣，于是起意一试。众臣见皇帝给自己斟茶甚是惶恐，要起身叩首又怕暴露皇帝的身份，于是情急之下想到以“叩手”代替“叩首”，弯曲手指叩叩桌面，此为叩手礼的由来。

第一次听这个故事，居然是由一个地地道道的外国姑娘在中餐馆里娓娓道来，瞬间有些凌乱的感觉。Manuela对我的无知很是理解，笑笑说，我的中国同事也是第一次从我这听这个故事。

听着Manuela有趣的故事，我们品尝了荷叶糯米卷、鸡肉蒸包和鲜虾猪肉烧麦，团员们吃得兴高采烈、赞不绝口。麒麟的早茶吃过很多次了，但没有一次吃得这么有兴致，可能是受其它吃货们的感染，还有Manuela一个接一个有关饮食和文化的小故事，让你的感受是那么新奇、趣味盎然。

之后，我们奔赴下一站：Urban Fare。这个种类丰富、质量高档的超市很是吸引人，尤其是这里的奶酪，各种各样多到让人眼花缭乱，每次都让我又爱又头疼——不知道挑哪样是好。说给Manuela听，她高兴地一拍巴掌，说：“这就是我们接下来的重点！”

超市一角，几张桌子拼在一起，我们十几个人围坐，每人面前两种奶酪两杯酒——都是Manuela推荐的精品，奶酪是Vermeer和Fromage Frais，搭配BC省奥克那根的名酒Blasted Church的Hatfield Fuse红酒和Big Bang Theory白葡萄酒。荷兰的Vermeer是非常优质的天然奶酪，曾在2012年美国威斯康星州的世界奶酪冠军赛上荣获“世界最佳奶酪”称号。它与其它的干酪不同，含脂肪和盐较少，而口感细腻圆润非常美味。法国新鲜白奶酪Fromage Frais像酸奶一样柔滑，与覆盆子搭配在一起，漂亮又好吃。Manuela可算一个资深吃货，在她眉飞色舞地讲述各种美食的特色和她的美食经历时，我们又心满意足地消灭掉所有奶酪和美酒。最后再来上一块Thomas Haas巧克力，焦糖山核桃加精品海盐凑在一起的甜咸滋味还在舌尖，我们又启程奔赴下一个美食地。

好喜欢这种感觉——每个地方拣最好吃的一两样浅尝辄止，总留着点胃口，就有着继续觅食的乐趣。团员们有的来自美国，有的来自BC省其它城市，我们热热闹闹地走在同样热闹的市中心，兴高采烈、满怀期待。
第三站是香格里拉酒店的Market by Jean-Georges饭店。这也是我最喜欢的地方之一，环境优雅，食物美味且价格不贵。先上来的Ginger Margarita非常惊艳，酸甜清爽、辛而不辣，让人精神一震，继而胃口大开。接着是两道小吃——Sashimi on Crispy Rise和Market Truffle Burger，小巧精致又好味，尤其是那个迷你小汉堡可算是我吃过最好吃的汉堡了——当然，我本来就不喜汉堡，吃得也少。

最后把大家彻底吃到撑的是Hubbub Sandwich Bliss饭馆的猪肉三明治，好大一块烤得脆脆的长条面包塞着满满的猪肉碎，我们还要了啤酒。说真的，三明治很香，猪肉嫩滑还带着香浓的肉汁，与口感略苦的啤酒搭配起来非常棒，但胃口实在有限，为了不浪费美食，同桌几人互相鼓励着才强塞下去。

好了，酒足饭饱，天色已暗，我们一群人又在街上徜徉起来——还有最后的甜品可以期待。细心的Manuela为了让我们消消食，顺道带我们看了几处有名的历史建筑，讲上几段与之相关的小故事。

华灯初上、寒气逼人的时候，我们站到了大名鼎鼎的Bella Gelateria门外。这家店生意很忙，店铺又小，我们这么多人不一定会有位子。Manuela让我们在门外暂候，她进去“变魔术”。不一会，等她拉开门迎候我们的时候，几张桌子已经拼在一起，我们又可以其乐融融地坐在一起啦。Bella Gelateria的意大利手工冰激凌曾在2012年意大利弗洛兰撒Gelato大赛上荣获第一名，这次我们尝了它的Salted Caramel Gelato和Thai Coconut Gelato，还有Michel Cluizel Chocolate Sorbetto。要说这么天寒地冻的吃冰激凌可不太好受，不过这种意大利冰激凌（gelato）的口感不像其它冰激凌那么冰冷，它绵滑细腻，味道浓郁而入口即化——融化的速度比其它冰激凌更快。

大家都埋头品尝冰激凌，一时鸦雀无声，Manuela笑说还没见我们这样安静，她让每人说一下此行最喜欢的食物。这可真是难题，每个地方的食物都那么美味，怎么好挑啊！最终我选了麒麟的鲜虾猪肉烧麦、Urban Fare的Vermeer奶酪、Market的Ginger Margarita和Bella Gelateria的Salted Caramel Gelato。

Manuela把行程的总结编成了一首歌，欢快地唱了起来——3个小时美妙的旅程结束了，时间过得好快啊！共同的兴趣与美好的经历让大家从起初的陌生人变成了朋友，互留电话、互道珍重、相约再见。

再次走到街上时，风似乎也不那么冷了，那么多的欢乐与美好让心里充盈着满足的喜悦之感。这几个小时好短又好长，仿佛经历了很多，让你以一个吃货的新视角重新认识了眼前这个城市。