Paradisus Playa del Carmen 墨西哥的度假天堂

一月，我逃离了寒冷阴凄的温哥华，来到位于墨西哥尤卡坦半岛Mayan Riviera地区的卡门海滩（Playa del Carmen），这里阳光明媚，温暖舒适。第一次拜访这个小渔镇还是十多年前，当初它恹恹欲睡，没什么精神头。它就在科苏梅尔岛东边，人们去往科苏梅尔著名的潜水地需要从这里坐渡轮。与建设过渡的观光客天堂坎昆不同，这里安静自在，宽阔的海滩，还有红树林之类丰富多彩的海岸风光，别有一番魅力。

现在，这个小镇发展得已颇有声势，沿着其著名的白色沙滩，建起了不少大型度假酒店，其中就包括位于Playa郊区的Paradisus Resort。这个奢华的全包式度假酒店5年前才开业，低矮的小楼巧妙地隐藏在海滩的红树林之后，流水泳池和茂盛的热带花园座落其中，堪称建筑设计的典范之作。

我之前从未尝试过全包式酒店，因为想想那些饭菜差强人意、鸡尾酒味道寡淡的自助餐就够了，我也不喜欢安排得满满的各种活动，无非就是人满为患的迪斯科泳池舞会。这绝对不是我的菜。

Paradisus Resort Playa del Carmen由两部分组成，Esmeralda适合全家入住，而La Perla只服务于成人。发现这一点令我很开心，更令我欣喜的是，这里有众多餐厅，还有一家叫做Passions的特色餐馆，菜单和餐厅概念是由西班牙米其林七星厨师Martin Berasategui设计的。

除了私人管家服务，La Perla还提供一种“皇家服务”（“Royal Service”），也包括私人泳池（以粽叶为顶的墨西哥传统棚舍palapa围绕池边，可以躺在底下遮阳）和一间高档餐厅，以及私密海滩（带有舒服的双人躺椅）。

房间宽敞而舒适，大理石地板，舒服的床（可以与费尔蒙、威斯汀和四季等我最钟爱的酒店相媲美！），还有现代简约的白色家具。最令人叫绝的是床背后的墙上，一幅发光的珊瑚礁与热带鱼类的画面栩栩如生。卫浴里配备着双人浴缸，大理石和玻璃围就的淋浴间内带有双人花洒。宽大的阳台俯瞰私人泳池，阳台上奢华的双人极可意浴缸可满足你露天浸浴的需求。

除了私家餐厅La Palapa和游泳池，Paradisus酒店还有一个中心“广场”，众多餐厅和酒吧聚集于此。想吃拉丁fusion菜的可以去Fuego；想尝尝当代亚洲美食、寿司和日式铁板烧，就要去Bana；还有专供地中海佳肴的Vento和新式墨西哥菜的Mole。对爱吃肉的人来说，阿根廷牛排馆The Grill是个好地方；而对依然想吃自助餐的人来说，这里从早餐到晚餐都有无数的地方可选！

可我还是对Martin Berasategui的卫星餐厅Passions Restaurant更感兴趣。我的两个重度吃货朋友曾经幸运地在他位于圣塞瓦斯蒂安的主餐厅预订到一两次座位，好几年都对他的菜赞叹不已，这次我终于有机会至少尝一下带有他风格的菜。

两个经过Berasategui培训的来自西班牙的厨师极力模仿他的经典风格，力求摆盘雅致、味道华丽。经典的西班牙西红柿凉菜汤，搭配顶上带有轻薄泡沫奶酪极具立体感的咸鳕鱼。柔嫩的扇贝以一层烤得金黄酥脆的薄脆饼轻轻包裹，以碎紫菜做装饰。美味极了！撒了少许盐之花的墨西哥鹅肝酱搭配芥末，比通常搭配甜果酱的做法要好吃。

度假村里的餐厅都非常漂亮，高耸的拱顶，奇异的灯饰（喜欢Passion的白色吊灯），私密单间和令人惊艳的艺术品与雕塑（尤其是Vento门口那巨大的半身像，颇具波提切利的风格），各种设计元素丰富多彩。


我尝遍了大部分餐馆，每个餐馆的菜肴都非常棒，老少皆宜。不过当我想起摄入的高卡路里就难过起来，尤其是在这样一个要经常穿泳装的地方！

喜欢spa的人可以享受Paradisus 私家的Yhi Spa。先是桑拿、蒸气浴和冲浪水池，之后的护理就在一个充满禅意的地方进行，这里既有室内也有室外空间，均带有私密的花园淋浴。我和伴侣做了他们家独特的米与蜂蜜护理，身上被涂了一层厚厚的蜂蜜与米的混合物，然后被包裹得像是襁褓里的婴儿以去除身体里的毒素。冲过淋浴后，我们再次回到床上做释放压力的身体按摩。这确实是我体验过的最美最宁静的spa。

这是我第一次光临这种风格的度假酒店。它拥有我们希望的一切——私密性，美味的食物，一流的服务，美丽的白色沙滩和蓝绿色的海水，出色的户内外设计以及超级享受的spa。我一定会再来，希望这一天快点到来！