一个繁忙的工作日之后，与人相约在Kingsway的Osteria Savio Volpe晚餐。这家之前从未来过，只听说是间新开的很好吃也很有趣的意大利小酒馆式餐厅。
美味的Kale沙拉
它位于Kingsway与Fraser相交的那块三角地带，一条很有味道的斜街上。许多有趣的店铺开在这里，而它的门脸可算是别有特色——高大的玻璃窗上，一只围着餐巾的狐狸格外引人注目。Savio Volpe就是“聪明的狐狸”之意，看来我们今天跑到狐狸家吃晚饭了。
进得门来更觉有趣。两层楼高的天花板，使整个开放式空间显得辽阔，通透。原木色的木壁板，几丛绿植，三两幅画作，时尚现代、工业风的装潢令这里简洁、清新、质朴并且充满了能量。是的，现在这里好似巨大的能量场，每个桌子旁都坐满了人，正中间一个巨大的吧台有如厨房中心岛，厨师、侍者们在里面忙碌，好似在家中招待自己的客人，吧台四周也围满了人，一面品尝美食，一面欣赏着厨师的“表演”间或再与厨师聊上几句……热闹而不嘈杂，快乐而不喧嚣，忙忙碌碌而井然有序。一下子置身这样一个场所仿佛一不小心迈入了哈利波特的9 3/4车站，被带到了霍格沃茨魔法学校的大食堂。一瞥之下，还看到《越狱》里那个总伸着舌头舔嘴角色眯眯坏笑的T-Bag的扮演者Robert Knepper正坐在窗边的桌子旁，与友人进餐。
一身的疲劳尽卸，我们坐在了吧台正中的位置上。菜单的设计极其走心，每页都印着可爱的狐狸插图。这里有各种原汁原味的开胃菜，每日新鲜现制的手工pasta，还有大量烤制的佳肴。食材尽可能取自本地，因此可称之为温哥华版的意大利菜。
更难得的是，这里的菜单每天更新——主厨会根据当日采购到的新鲜食材制定菜单，每天下午两点打印出来，所以即使天天到访的客人都会有新的惊喜。
好了，现在来说说我们到底吃了些什么吧。开胃菜就上了四道：腌橄榄，切成薄片的意大利火腿配heirloom番茄与Grana奶酪，Buffalo意大利干酪配黄瓜、heirloom番茄与罗勒，还有kale沙拉。如同这里的装潢一样，这里的意大利菜也是简单、清新、质朴，没有复杂的制作，没有花哨的摆盘，但材料的新鲜加上自制的酱料，每一道都突出了食物天然的绝顶好味。尤其那盘绿油油的kale沙拉，切得细细的甘蓝与咸味的romano奶酪与脆脆的面包碎混在一起，是各种味道与质感的美妙邂逅。
主菜又是四道。土豆粉做的意大利面团（Gnocci alla piemontese）配芦笋和香蒜沙司，面团清香、细滑、绵软，说不出的好味。Grana奶酪蘑菇意大利面，到这里来怎么能不尝每日新鲜出品的意大利面呢？劲道的宽面条看着就让人有食欲，与鲜香的蘑菇和浓郁的Grana奶酪配起来，堪称我在温哥华吃过的最美味的意面。烤制的食品也是这里的一大特色，餐厅后部专门辟出一个烧烤间，烤鸡、烤兔和烤牛肉都可以吃到。我们选的是烤鸡，肉质细嫩且入味，但吃到这里已经实在撑得慌了，与后面上的蒜蓉面包都只尝了一点点。
吃得再饱，胃里总有一格是留给甜点的——我们还是要了提拉米苏圣代，Beta 5 gelato、玛沙拉白葡萄酒和榛子三种口味的大球冰淇淋真是好过瘾，绝对值得增加的这些卡路里。
对了，不能忘了这里的美酒，酒单上全部都是来自意大利各地的葡萄酒，你可以自己慢慢探索不同地区、不同品种的酒，也可以让餐厅根据你的菜肴为你配酒。这里私家制作的各款鸡尾酒也颇让人惊艳。
美酒佳肴总是能让人快乐，不止是我们，周围的客人们脸上无不洋溢着开心的笑容。侍者们的服务温暖周到而贴心，吧台里忙碌的厨师不时还会与你攀谈几句，让你恍惚间觉得是坐在自家厨房里，与家人朋友们一起聚会。
这个汇集着美食与欢乐的地方，果真是个有魔力的地方，让人流连忘返。
