文/ Kelly Bai
说起墨西哥菜，我一直不太感兴趣——不就是玉米片、卷饼之类的吗，有什么好吃的？不过最近尝试的一家墨西哥餐厅La Mezcaleria改变了我的看法。
这家店以墨西哥传统菜肴为特色，选用的大多是本地的有机食材和符合Ocean Wise标准的海鲜。他家还有各种上好的龙舌兰酒以及墨西哥各地风格的鸡尾酒。
去的是La Mezcaleria最近在市中心Hasting街上开的分店，与它在Commercial街上的店一样，新店的面积不大，也是人满为患，生意好得不行。古老的建筑，轻松而现代的内部装潢，极高的天花板令店内空间显得通透宽敞，尽管它只是狭长的一条。长长的吧台以及沿墙的一溜小桌能提供55个就餐位，中间留出一条长长的走道，服务生说是留着跳舞用的，人们喝得开心了就在这里跳热烈的墨西哥舞，像开欢乐的大party。
言归正传，还是来说说这里的美食吧。那天晚上我们乱七八糟尝了一大堆菜，沙拉、玉米片什么的就不说了，我印象深刻的有这样几道：Queso Fundido、Pescado Frito、Seafood Parrillada和Rib Eye al Carbón。
Queso Fundido就是火山芝士锅，有荤素两种，荤的里面有猪肉碎，素的放蘑菇，两种都很好吃。舀一勺出来放到薄饼里，热热稠稠的芝士拉出长长的丝，用饼一裹就像卷烤鸭，再配上酸辣的Salsa，吃一个想两个！这种芝士锅还有一人的小锅，在Happy Hour的时候只要$8就可享用。
Pescado Frito煎红鲷鱼上桌的时候不是平躺在盘子里的，而是戳在钳子上横立着，好像一个有趣的雕塑品。鱼被煎得外焦里嫩，调料用得很简单，一点点酸橙和海盐衬托出食物原有的味道。
Seafood Parrillada是一盘海鲜烧烤，大虾、章鱼、金枪鱼片与新鲜的香草一起烤，原汁原味，鲜香扑鼻，还有一块甜甜的烤红薯。而那道带着肋骨一起上的Rib Eye烤得全熟，切开之后肉色粉嫩，吃起来还有香浓的肉汁，味道超棒。
另外，听说他家的Taco很有名，金枪鱼Taco值得一试，但我们实在太饱塞不下去了。
美食配美酒，巨大的酒柜里各种酒琳琅满目，长长的酒单简直会让人患上选择恐惧症，来自加拿大本地、美国、法国、阿根廷、葡萄牙和罗马尼亚的各种红、白葡萄酒，各种鸡尾酒，更不可忽略的是他家最有名的品种繁多的各种龙舌兰。
我们推杯换盏，一样样试将下来，到龙舌兰上来时已经微酣。试了一小口，淡淡的涩味，从口腔到喉咙一路燃烧到腹中。欢快的墨西哥音乐配合着热烈的情绪，每个人都满脸绯红，兴奋地交谈，感觉下一分钟就有可能推开椅子，跳上桌子起舞。
空气的温度伴着酒精一起升高，这个小小的墨西哥餐馆成为了一个欢乐的夜场。