从当初跨进大门时的垂头丧气到相携出门时的兴高采烈，Bauhaus打了个响指，变了场魔术。
这一天有些不顺，我浑然不觉地驾着瘪了一只胎的车在城中赶场，直到傍晚的时候被人提醒，停在Gastown一条满是流浪汉、瘾君子的街上，垂头丧气、束手无策。最后放弃了赶场，开到Gastown著名的餐厅Bauhaus，与赶来搭救的闺蜜相遇。闺蜜刚刚与人生了气，也是闷闷不乐的。
一地鸡毛的两个人在餐厅坐下，事情从这里开始向着轻松愉快的调子上发展。餐厅老板Uwe Boll和两个可爱的女服务员Widnie Pun、Noelle Apan自告奋勇地帮我把备胎换好；与此同时，侍者为我们送上来一道道可口的美食与美酒。
这家餐厅位于一座百年老建筑里，与餐厅名称Bauhaus所代表的建筑、艺术和设计领域的现代主义思潮相符，这个空间的装饰风格简洁、清新、质朴。裸露的红砖墙、水泥墙，既有着简约的现代风，又残留着历史的痕迹。明亮、开放的厨房，宽敞的餐厅，没有过多装饰，地板和厨房柜台的木质元素以及黑白两色家具让整体空间显得温暖、大气而轻松。一进到这里，舒缓的音乐、温柔的灯光，让两个心烦意乱的人顿时安定下来。
Bauhaus 餐厅是由德国电影导演Uwe Boll创立的，这个曾投资、制作和执导了逾35 部长片的电影大咖对美食也充满了热情，将顶级德国菜系带到了温哥华。说起德国菜，可不是只有啤酒、香肠、大肘子，而且Bauhaus 将德国菜与西海岸特色完美结合，形成了自家独特的风格。
这个晚上，我们选的是Bauhaus的夏日品尝菜单，共有6道菜。这个品尝菜单是由行政总厨David Mueller 和Tim Schulte共同打造的，有4道菜和6道菜两种选择。喝着加了薄荷的鸡尾酒，聊着天，薄荷清新的香气安抚了躁动的心情，两人相视一笑，都开始高兴起来。
第一道菜是芦笋，白色的、绿色的芦笋切成小段，立在嫩绿色的芦笋与火腿熬制的汤里，芦笋上面铺着切得薄薄的粉红色SchinkenSpeck火腿，顶上是一团洁白的芦笋慕斯，点缀着绿色的芦笋片和嫣红的草莓块。整盘的色彩清新而缤纷，好像把整个夏天都浓缩在了一起。
接下来的三文鱼也是让人惊喜。我在很多地方吃到的三文鱼都做得有些干柴和寡淡，而这道三文鱼事先经过腌制，而且煨得恰到好处，吃起来甚是鲜嫩入味。
羊腿宽面也很好吃，Bauhaus自家制作的宽面条劲道弹牙，配上迷迭香、腌柠檬、豌豆和豌豆苗以及薄荷粉，清新爽口。
后面的烤鹌鹑配羊肚菌和烤寿司米也不错，而铁板牛排更是好吃得令人欣喜。经过低温慢烹和烤制两道工序的牛排表面焦褐，内里粉嫩，入口滑嫩多汁，味道香浓。
而最后一道甜点Basil Smash 是白巧克力和杜松慕斯配柠檬棉花糖、黄瓜啫喱、杜松子酒果冻和罗勒冰糕，乳白、嫩绿、嫩黄，酸甜清口，绝对是夏日一道赏心悦目爽口的甜品。
每一道菜都精心搭配了美酒，从意大利、德国的雷司令，到俄勒冈的黑比诺、西班牙的丹魄和加拿大的梅洛，每一款酒都与食物完美搭配，美味的程度不亚于盘中的美食。
两人喝着美酒，品着美食，聊得热烈。美食、美酒所激发的愉悦加上好友带来的欢快，让这个夜晚那么美好，三、四个小时转瞬即逝。
从当初跨进大门时的垂头丧气到相携出门时的兴高采烈，Bauhaus打了个响指，变了场魔术。