圖文: Iris Yim部份圖片提供: Acquafarina 如果，我是說如果：Acquafarina 餐廳意裔老闆 Fabrizio Foz 原意是在市中心經營一家高檔意大利粉和薄餅的餐廳 Water + Flour，以快速但依然精緻的意式餐飲來滿足上班族的需求，如果他沒有改變初衷的話，很可能溫哥華便少了一家足堪誇耀的高端餐廳，2022 年的溫哥華首屆米芝蓮推薦餐廳亦少了一員猛將！ 過去三年因為疫症大流行而使在家工作成為常態，以至餐廳老闆不得不改弦易轍，針對最不受經濟環境影響的高消費對象，把餐廳定位為高端意大利餐廳 …
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