圖文：Iris Yim 多元美食之都溫哥華雖然沒有米芝蓮美食指南推介的餐廳，但加拿大依然有不少廚藝比賽或奬項去評測本國大廚的水準。 市中心Sutton Place Hotel酒店餐廳Boulevard Kitchen & Oyster Bar的大廚們一直是頒奬台上的常客。現任行政總廚Roger Ma於2019曾在渥太華舉行的“Canadian Culinary Championships”中掄元冠軍寶座。2020年，餐廳的糕點烘焙師高橋健太(Kenta Takahashi)在“Canada’s 100 …
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