Top 10 Summer Beers in BC
BC省十大夏季精釀啤酒

文：Yan Feng

今夏，無數省民踏上行程，探索美麗的BC省。每到一處，別忘品嚐當地手工製作，口味獨一無二的精釀啤酒。BC省精釀啤酒之路（BC Ale Trail）不僅規劃出最佳旅行路線，將星羅棋佈的精釀啤酒廠連結起來，更從全省精釀啤酒廠今年推出的60多個新品種當中，推出“卑詩省十大精釀夏季啤酒”，為省民的夏季旅行帶來獨特體驗和回憶。

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1. All Inclusive Pineapple & Coconut Sour（5.5％ABV）
   來自北部Prince Rupert的精釀啤酒廠 Wheelhouse Brewing。這款新品種用菠蘿和烤椰子釀造，帶來熱帶假日風情，喜歡酸啤酒的不容錯過。

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2. Forager Salal Berry Saison （5％ABV | 10 IBU）
   來自溫哥華島Parksville的精釀啤酒厰Mount Arrowsmith Brewing。這款新品種採用去年秋季採摘的沙拉莓（salal berries），以比利時瓦隆人的傳統手法釀造，具有豐富的藍莓和紅醋慄的味道。

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3. Barracuda Summer Ale（6％ABV | 60 IBU）
   來自溫哥華島Duncan的精釀啤酒廠Small Block Brewing。該款啤酒色澤為淡淡的金色，是用來自Cowichan山谷的蜂蜜所釀造。

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4. Peach Hefeweizen (5% ABV)
   來自陽光海岸Gibsons的精釀啤酒廠Persephone Brewing。該款新品種是在傳統德國麥芽啤酒的基礎上，添加桃子的味道。部分收益援助農夫青年團體。

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5. Currant Swill （5.5％ABV | 10 IBU）
   來自溫哥華島維多利亞的精釀啤酒廠Whistle Buoy Brewing。這款令人耳目一新的水果風味啤酒利用Saanich的農場Silver Rill Berry Farm黑醋慄釀製而成，呈現出鮮豔的紅色。

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6. Pamplemousse Pale Ale (4.8% ABV)
   來自Squamish的精釀啤酒廠 Howe Sound Brewing。這款新品種色澤為朦朧的橙色，具有葡萄柚，菠蘿，橘子，酸橙和芒果的香味。

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7. Tropicool Smoothie Sour（6.7％ABV）
   來自溫哥華的精釀啤酒廠Parallel 49 Brewing為慶祝成立八週年推出精釀特款，輔以芒果，番石榴和百香果，以及乳糖，有著柔軟，乳脂狀，冰沙般的口感。

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8. Greg West Coast IPA (6.5% ABV | 50 IBU)
   來自大溫地區Delta的精釀啤酒廠 Four Winds Brewing。該款新品種是為紀念今年五月中突然去世的酒廠創辦人Greg Mills。乾杯，Greg！

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9. Drew Berrymore Pale Ale（5％ABV | 25 IBU）
   來自內陸地區Kamloops的精釀啤酒廠Bright Eye Brewing，該款新品種以新鮮的黑莓和覆盆子果泥為原料，色澤鮮艷，讓人眼前一亮。

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10. Jambrosia Raspberry Wheat Ale (5.2% ABV)
    來自Kootenay地區Golden的精釀啤酒廠Whitetooth Brewing。這款新品種呈粉紅色，用大量的覆盆子釀造，令到口味與外觀一樣好。

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小常識：

ABV：Alcohol by volume的簡稱，中文為酒精濃度，或酒精含量。
IBU：International Bittering Units的簡稱，中文為國際啤酒標準苦度值。