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Liquidity酒莊景色最宜人

Perfect Weekend Getaway Okanagan 品酒之旅

August 12, 2021 //  by Vancouver Boulevard

文/圖:Charlene Ling

美景、美酒、美食
– 省內或許沒有一個地方比Okanagan更能代表這三個詞語。
七月盛夏,來一場說走就走的品酒之旅。

Kelowna 是 Okanagan 區內最大的城市,乾燥的沙漠型內陸氣候及充足的陽光造就了種植葡萄的天然優勢。作為加西著名的葡萄酒之鄉,當地有超過40間酒莊。從溫哥華出發,驅車400公里、約四小時即到達。沿途公路景色美不勝收,好心情已經準備就緒。

藝術莊園 Mission Hill酒莊

座落在西 Kelowna 的山丘之上的 Mission Hill 是當地的地標酒莊,擁有超過900英畝的葡萄園。 在這裡不僅能嚐到各式各樣的特色美酒,就算純觀光也值回票價。

Mission Hill 酒莊釀製的多種特色葡萄酒獲得眾多國際獎項,包括92年在倫敦國際葡萄酒大賽中獲得最佳 Chardonnay 等等。美酒的秘密就藏在火山岩山腰內的地下酒窖,濕度和溫度都是恆定的,讓葡萄酒可以在理想的環境下發酵。唯一的光源透過眼睛似的玻璃裝置進入酒窖,可以通過一探酒窖的美酒。

走過一個相當有氣勢的拱門,瞬間被12層高的巨大鐘樓抓住眼球。登上鐘樓,Okanagan 美景盡收眼底。另一邊,酒莊內的長廊餐廳 Terrace 與歐式藝術建築相得益彰,主廚 Patrick Gayler 擅長極具創意的美食。筆者當天一連品嚐了五道美食,印象最深刻的是香煎鱈魚,一口下去滿嘴新鮮、搭配19年 Perpetua 堪稱完美。

現代高端 Martin’s Lane 酒莊

Martins’s Lane酒莊大門外多個雕塑,透出濃烈的藝術氣息

位於 Kelowna 另一端的 Martin’s Lane 酒莊與 Mission Hill 酒莊隔湖相望,同樣由 Antony Von Mandl 擁有,是以他已故的父親命名。Martin’s Lane 的設計充滿現代氣息,酒莊大門打開的一瞬間彷彿進入了一個藝術空間,木材、水泥與鋼質的碰撞帶來視野衝擊。

樓梯的另一端是私人品酒室,這裡可以透過玻璃俯瞰酒窖。通過另一邊的木質大門可以進入更私密的品酒空間。樓梯往上是更大的體驗區,可以一邊品酒一邊欣賞 Okanagan 湖畔的美景,眺望 Mission Hill 酒莊的鐘樓。

Martin’s Lane 是會員制的酒莊,釀製的多款不同風味的葡萄酒。最令人難忘的是限定紅酒15年 Fritzi’s,口感順滑、優雅,讓人一試傾心。

Martins’s Lane酒莊精選葡萄酒以梵高的耳朵為主題,藝術與美酒相互交融

追求完美 Cedar Creek酒莊

Cedar Creek 與 Martins’s Lane 酒莊相鄰,是 Kelowna 三大酒莊之一。酒莊遵循“尊重土地與傳統、追求完美”的釀酒哲學,出產高質的葡萄酒。酒莊內的餐廳 Home Block 曾經在2019年被評選為 enRoute Magazine 最佳新餐廳,不容錯過。

Home Block 的裝潢現代而簡潔,超大露台俯瞰 Okanagan 湖景。主廚 Neil Taylor 來自英格蘭,崇尚以自然的烹飪方式,炮製本地農場的新鮮食材。當日品嘗到的一道木燻豬排,肉質多汁還透出淡淡清香,搭配06年 Platinum Cabernet Sauvignon,衝擊味蕾。

餐廳每天從中午12點至晚上9點開放,有多款菜單可以選擇。如果預算和時間充足,一定要試試看五道菜的“The Library Experience”,從前菜到甜品統統有驚喜。如果時間有限可以選擇下午茶”Small Bite”,小食美酒佐美景,美哉美哉!


從 Kelowna 驅車約一個半小時到達 Okanagan 南端的 Oliver,同樣有大大小小的酒莊。由於距離 Okanagan 湖有一定距離,這裡的景色更多是巍峨山景與葡萄園相呼應。

Chardonnay專家 CheckMate酒莊

CheckMate以各式Chardonnay聞名

在 Oliver 半山上的 CheckMate 酒莊,嶄新的建築一年前才落成,以黑白為主色調呼應“象棋”的主題。入口處一幅以馬賽克創作的巨型壁畫,為這間主攻 Chardonnay 的酒莊增添一股藝術氣息。

用於釀酒的葡萄來自 Mission Hill 五個葡萄園,全部由人手採集。該酒莊釀製的 Queen Taken 頗為特別,釀酒用的葡萄酒出自有超過40年歷史的葡萄園,搭配白桃、雪梨、柑橘皮等,果香四溢。

如果你是 Chardonnay 的愛好者,CheckMate 酒莊不容錯過。

親民訂製 Road 13 酒莊

獲獎酒莊 Road 13美酒價格相對親民

從 CheckMate 酒莊再往山上驅車兩分鐘,就到了 Road 13 酒莊。曾經在2018年獲得全國最佳酒莊殊榮的 Road 13,可以相對親民的價格品嘗到風味各異的白葡萄酒、紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒 (Rosé)。

讓筆者印象最深刻的是 Road 13 也會花時間瞭解喜好,務求著到最對口味的葡萄酒。酒莊主打的 Jackpot Chardonnay,融合檸檬的香氣與梨子的清甜,十分清爽。

半山美景 Liquidity酒莊

酒莊被群山環繞、遠眺 Okanagan 湖,可以說是整個旅程中景色最好的。酒莊内的餐廳同樣有室内機室外的用餐空間,一整塊落地玻璃讓坐在室内的食客可以180度欣賞到窗外的醉人美景。露臺用餐空間更也是一絕,仿佛置身於群山與葡萄園的環抱,只有美食和美酒的寧靜。

餐廳的美食也是一絕。筆者印象最深刻的是前菜 Beef Tartare,從擺盤到味道都無可挑剔情。一杯19年 Estate pinot noir,牛肉與紅酒的香氣在味蕾上翩翩起舞。餐廳從早上11點至下午5點開放。

Liquidity酒莊景色最宜人

從 Oliver 驅車到度假勝地 Osoyoos,只需要不到半個小時。除了有超過50間酒莊讓愛酒之人可以繼續品酒之旅,當地的活動也相當豐富。

Osoyoos 是一個與大自然親密接觸的好地方。包括 Haynes Point Westland Trails 和 Osoyoos Lake Oxbows,當地不少地方都可以觀鳥。另外,也可以到 Osoyoos Lake 旁沙灘欣賞美景,晚上則可以觀星。

Osoyoos大多酒店依山畔水,設施齊全

原住民在 Osoyoos 擁有相當悠長的歷史,可以到 NK’MIP 沙漠文化中心參觀沙漠生態以及原住民歷史文物。如果熱愛運動,騎單車、體驗花式划水、高爾夫球等等,任君選擇。

旅途最後,一定要到農場逛逛。從 Osoyoos 回溫哥華路上有多間農場,夏季與秋季盛產櫻桃、杏桃和各類蔬菜,現摘現吃感受最新鮮,直接買回家也不錯。

就這樣,三天兩夜的旅途完美落幕!

Category: TravelTag: Cedar Creek, CheckMate, Chinese, Haynes Point Westland Trails, Liquidity, Martin’s Lane, Mission Hill, Osoyoos Lake Oxbows, Road 13

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