撰文：Bowen Zhang
圖片：Inn at Laurel Point
華燈初上，在維多利亞 Inn at Laurel Point 酒店參加畢業派對的年輕人盛裝出席，隨著音樂自由舞動。但組織者和酒店已經針對狂歡派對留下的碳足跡制定出一份“減排方案”。
“我們根據參加人數，他們從哪裏來，準備吃什麼，估算讓活動達到碳中和的成本。“酒店營銷總監Brooke Harris 說，”一旦策劃者決定采納，我們就開始工作，將所有的活動細節（精細到最後一塊巧克力）輸入計算器，計算出活動的碳足跡（ tCO2e 碳排放量）和碳抵消成本。”
這是該酒店今年最新推出的減排項目，為在酒店舉辦婚禮、宴會、會議以及慶祝派對等活動的主辦者提供減碳方案。自 2009 年起，這家有著 200 個房間的酒店與當地公司 Synergy Enterprises 合作，成爲 BC 省首間碳中和酒店，至今大約 105 萬名客人參與了他們的減排計劃。
Harris 指出，碳中和及可持續發展如今變得很時髦，但酒店創辦人Arsens 夫婦很早就身體力行，甚至可追溯至 1989 年。
“當Arsens 夫婦 1989 年聘請建築師 Arthur Erickson 加建現在的 Erickson Wing 時，他們安裝了一個海洋冷卻系統。 從酒店門外抽出海水，輸入整個物業的 114 個熱泵，令我們成為一個令人難以置信的高效酒店，並在過去 30 年裡為 Erickson Wing 提供冷氣。”Harris 説。
所謂“碳中和酒店”，就是酒店通過節能減排以及環境綠化等，抵消酒店直接或間接排放的二氧化碳和溫室氣體排放量，實現相對“零排放”。Harris 説，客人不知不覺參與其中，成爲減排一份子。除了重複使用毛巾看得見的努力之外，更多看不見的努力更爲重要。他們包括：
• 通過海水冷卻系統提供零碳冷氣
• 安裝 LED 照明提高能源效率
• 安裝低流量馬桶並改善節水措施
• 將酒店電動車充電樁增至六個
• 將未用完的沐浴產品轉給加拿大災害援助組織的“希望之皂”項目
• 將破舊床單做成繃帶，為發展中國家提供醫療急救用品
• 與 Nespress 合作提供完全可回收的咖啡膠囊
Harris 還特別提到酒店的獲獎花園，不僅美化環境，還為酒店餐廳 Aura 提供新鮮蔬菜和調味品。
“在生長旺季，我們 1 英畝的花園提供 30 種可食用植物、草藥和水果。廚房花園則由酒店的烹飪團隊打理，為 Aura 提供醬料、調味品和裝飾品。”Harris 說，“餐廳選擇當地有機食品，而不是那些來自遠方的食品。比如溫哥華島農場飼養的豬肉，就近海岸捕撈的魚，當地種植的農產品等。”
雖然他們在減排方面已在酒店行業一路領先，但酒店内的專門團隊仍在不斷加强與改進。
“事實上，我們的一個團隊建議我們補償酒店内舉辦的會議和活動，因為對環境有太大的影響，於是再次激發了我們與 Synergy Enterprises 的對話，從而這了今天為活動策劃者制定完整的減排計劃的服務。”
“ 我們的團隊很有趣、富有創意且工作勤奮，管理層很重視我們的意見，這種事情每天都在發生。” Harris 說，“我想，這就是我已經在這裡工作了 12 年的原因吧！”
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