Archer

圖文: Iris Yim 在我還未述說自已對餐廳Archer的個人體會之前，請容我先把《米其林指南》在今年七月公布，包括了Archer在內的十間新增餐廳入圍名單及介紹： 「Archer的團隊以經典的烹調方式，為本地和時令食材提供皇室禮遇，例如烤黑魚配雪蟹柚子牛油和蟹肉周打魚湯；野牛肉韃靼配ponzu tamari-style dressing；香煎帶子佐以spiced brassica； …

米其林加持 Archer 加拿大美食典範Read More